望月カントリークラブ

望月カントリークラブ 公式ホームページ

シェフ/Chef
エグゼクティブシェフ
横山 健 Ken Yokoyama

1985年に調理師免許を取得後、国内外で豊富な経験を積み、現在は長野県佐久市の望月カントリークラブで料理長を務めています。その卓越した技術と料理への情熱は、多くの利用者から高い評価を得ています。

経歴
  • 1985年~1992年
  • 東京都内の有名レストラン(ル・ヴァン・ド・ベール、 ラブ・ニール、ロアラ・ブッシュ、プラ・ド・ジュールなど)で基礎から応用まで幅広い調理技術を習得。
  • 1992年~1994年
  • パリ郊外やリヨンの名店で本場フランス料理の技術を習得。
  • 1996年~2004年
  • 静岡県御殿場市「篭坂ゴルフクラブ内レストラン」にて副料理長から料理長に昇進し、ゴルフ場利用者に合わせた多彩なメニューを提供。
  • 2004年~現在
  • 山梨県「オーベルジュマ・メゾン西湖店」での経験を経て、望月カントリークラブにて料理長として活躍中。
レストランメニュー
ランチ

追加

【カレーやカツ重などに追加トッピング】
♦ヒレカツ2枚(+600円)♦海老フライ2尾(+700円)♦コロッケ2個(+400円)♦ゆで卵/生卵(各+150円)
◆当レストランでは、地元生産者より仕入れた、純国産米を使用しております。
おつまみ
アルコール
  • 生ビール(小)500円 (中)820円 (大)1,100円
  • 瓶ビール(サッポロ/キリン)(中)760円
  • グラス麦焼酎500円
  • グラス芋焼酎640円
  • 酎ハイ・サワー各種
    ウーロン茶・レモン(小)500円 (中)820円
  • ハイボール(デュワース)(中)700円 (大)980円
  • 日本酒(御園竹/千曲錦)(一合)500円 (二合)880円
ソフトドリンク
  • ジュース各種
    トマトジュース・・オレンジジュースなど450円
  • ノンアルコールビール(小)570円
  • ノンアルコールワイン(赤・白)(小)990円
  • ホット珈琲450円
  • カフェオレ500円
  • ホット紅茶450円
  • ウーロン茶450円
  • コカ・コーラ450円